RESEP AYAM GORENG KREMES

RESEP AYAM GORENG KREMES

Ayam goreng dengan teburan kremesan telah banyak diminati oleh semua kalangan karena cita rasanya yang enak dan gurih. Cara membuat ayam kremes dapat dilihat dalam resep kali ini, sedangkan variasi cara membuat ayam goreng kremes yang lebih praktis dan bersarang dapat dilihat dalam Resep Ayam Kremes Enak Spesaial.

Bahan ayam goreng :

• 1 ekor ayam
• 5 batang serai, memarkan
• 5 cm lengkuas, memarkan
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh penyedap rasa atau sesuai selera
• 1 sendok teh garam
• 250 cc air kelapa
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Haluskan:

• 8 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• ¼ sendok teh ketumbar jinteni

Bumbu Kremes :

• 135 gram tepung sagu
• 435 cc santan kental dari dari ½ butir kelapa
• 780 cc air
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur ayam
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok makan ketumbar bubuk
• ½ sendok teh penyedap rasa atau sesuai selera

Haluskan :

• 10 butir kemiri
• 10 siung bawang putih

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU KREMES :

1. Ayam Goreng : Campurkan semua bahan, aduk rata lalu masukkan air kelapa. Masak hingga matang,  biarkan dingin terlebih dahulu lalu goreng.
2. Bumbu kremes : Campurkan semua bumbu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak adonan dengan api kecil hingga kental lalu angkat. Setelah adonan kental blender hingga halus.
3. Panaskan minyak, goreng kremes hingga kering kemudian hidangkan ayam goreng dengan kremesannya.